ZBLOG

品酒师的等级划分标准是什么

品酒师的等级划分标准因认证体系和机构不同而有所差异,主要分为国家职业资格认证、国际认证体系及行业协会认证三类,具体如下:

一、国家职业资格认证(中国)

根据《国家职业技能标准——品酒师(2019年版)》,品酒师分为四个等级,由低到高依次为:

品酒师的等级划分标准是什么-图1
(图片来源网络,侵删)

1. 四级/中级工

  • 能力要求:掌握基础品酒技能,能进行酒体质量初步评价。
  • 申报条件:需从事相关职业满5年或取得初级证书后工作满3年,相关专业技校/中职毕业生可直接报考。
  • 2. 三级/高级工

  • 能力要求:具备较系统的酒类知识,能独立完成品鉴和工艺指导。
  • 申报条件:需取得四级证书后工作满5年,或相关专业大专学历+四级证书+工作2年。
  • 3. 二级/技师

    品酒师的等级划分标准是什么-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 能力要求:能优化酿酒工艺,进行酒体设计和新产品开发。
  • 申报条件:需取得三级证书后工作满4年。
  • 4. 一级/高级技师

  • 能力要求:精通复杂酒体设计,具备行业战略规划能力。
  • 申报条件:需取得二级证书后工作满4年。
  • 考试方式:包括理论知识考试(闭卷笔试)、专业能力考核(现场实操)及综合评审(针对二级和一级)。

    二、国际认证体系

    WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)为例,分为四个等级:

    品酒师的等级划分标准是什么-图3
    (图片来源网络,侵删)

    1. Level 1(初级):基础葡萄酒知识及品鉴技巧。

    2. Level 2(中级):全球产区及葡萄品种的系统学习。

    3. Level 3(高级):深入产区风土、酿造工艺及品质评估。

    4. Level 4(文凭级):独立课题研究能力,相当于硕士水平。

    ISG(国际侍酒师协会)分为初级、中级、高级和文凭级,更侧重餐饮服务和市场管理。

    三、行业协会认证(中国)

    中国酒业协会等机构设有独立评价体系,分为:

    1. 省评委:需国家二级以上资格,负责地方酒类评审。

    2. 国家评委:行业顶尖专家,参与国家级酒品鉴定。

    3. 首席白酒品酒师:行业最高荣誉,全国仅46名。

    四、其他划分标准

    部分培训机构或企业采用初级、中级、高级、特级的简化分类,侧重实践经验与市场推广能力。

  • 国内职业资格以四级制为主,侧重工艺指导与质量管理。
  • 国际认证(如WSET)注重全球葡萄酒知识体系。
  • 行业协会认证更强调行业内部的专业权威性。
  • 不同体系的等级划分各有侧重,建议根据职业方向选择合适的认证路径。如需具体报考信息,可参考人社部门或行业协会的官方文件。

    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~