在中国，白酒的酿造标准编号是由国家标准管理部门发布的规范性文件编号，用于明确不同类型白酒的生产工艺、质量要求、检验方法等。这些标准通常以 GB（国家标准） 或 GB/T（国家推荐性标准） 开头，后接数字和发布年份，具体反映了白酒的香型、工艺和品质要求。
以下是常见白酒标准编号的含义及分类：
格式一般为：GB/T XXXXX-XXXX 或 GB XXXXX-XXXX
不同香型的白酒对应不同的标准，主要分类如下：
白酒标准通常规定以下内容：
白酒标准编号是消费者了解产品工艺和品质的重要依据。例如，GB/T 10781.1 代表浓香型纯粮固态白酒，而 GB/T 20821 则可能意味着液态法勾兑酒。购买时可通过标准号初步判断白酒类型，但具体品质还需结合品牌、工艺和品鉴体验综合判断。
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