固态与液态酿酒在国家标准中的区别主要体现在原料、工艺、执行标准及质量要求等方面。以下是基于最新国标（截至2025年）的详细对比：
1. 固态法白酒
2. 液态法白酒
1. 原料统一：液态法白酒的原料仅限粮谷，禁用薯类、糖蜜等。
2. 添加剂禁止：液态法和固液法白酒均不得添加香精、香料等。
3. 露酒单列：以白酒为基酒的露酒需明确标注，且基酒中不得含调香白酒（即禁用液态法基酒）。
1. 执行标准号
2. 配料表
固态法与液态法的国标差异核心在于原料纯净度、工艺复杂度及风味层次。消费者可通过执行标准号、配料表及标签声明快速鉴别。新国标的实施进一步规范了液态法生产，但固态法仍是高品质白酒的代名词。
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