酱香型白酒的国家生产标准号为 GB/T 26760-2011。该标准由中国国家标准化管理委员会发布,适用于以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酱香型白酒。
标准主要内容:
1. 原料要求:高粱、小麦、水等,强调原料的质量。
2. 生产工艺:采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒等传统工艺。
3. 感官要求:
4. 理化指标:
注意事项:
其他香型标准参考:
希望这些信息对您有帮助!
酱香型白酒的国家生产标准号为 GB/T 26760-2011。该标准由中国国家标准化管理委员会发布,适用于以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酱香型白酒。
1. 原料要求:高粱、小麦、水等,强调原料的质量。
2. 生产工艺:采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒等传统工艺。
3. 感官要求:
4. 理化指标:
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