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什么瓶装酒是粮食酒做的

瓶装酒是否为粮食酒主要取决于其酿造工艺和原料。根据中国白酒的国家标准纯粮食酒指的是采用固态法酿造的白酒,即以高粱、小麦、大米、玉米等谷物为原料,经过固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成,不添加食用酒精或香精。以下是常见的粮食酒品牌及辨别方法:

一、常见的纯粮食酒品牌及产品

1. 茅台酒(酱香型

什么瓶装酒是粮食酒做的-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 代表产品:飞天茅台、茅台王子酒(部分系列)
  • 标准号:GB/T 26760(酱香型固态法标准)。
  • 2. 五粮液浓香型

  • 代表产品:普五(52度五粮液)、五粮春
  • 标准号:GB/T 10781.1(浓香型固态法标准)。
  • 3. 泸州老窖(浓香型)

  • 代表产品:国窖1573、泸州老窖特曲
  • 标准号:GB/T 10781.1。
  • 4. 汾酒(清香型)

    什么瓶装酒是粮食酒做的-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 代表产品:汾酒青花30、玻汾(黄盖玻汾)
  • 标准号:GB/T 10781.2(清香型固态法标准)。
  • 5. 剑南春(浓香型)

  • 代表产品:水晶剑南春
  • 标准号:GB/T 10781.1。
  • 6. 郎酒(酱香型)

  • 代表产品:青花郎、红花郎
  • 标准号:GB/T 26760。
  • 7. 古井贡酒(浓香型)

    什么瓶装酒是粮食酒做的-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 代表产品:年份原浆系列(如古20)
  • 标准号:GB/T 19327(地理标志产品标准)。
  • 8. 西凤酒(凤香型)

  • 代表产品:红西凤、华山论剑(部分系列)
  • 标准号:GB/T 19508(凤香型固态法标准)。
  • 二、如何辨别粮食酒?

    1. 看产品标准号(关键指标):

  • 固态法白酒(纯粮食酒)
  • 浓香型:GB/T 10781.1
  • 清香型:GB/T 10781.2
  • 酱香型:GB/T 26760
  • 其他香型有特定标准(如GB/T 19508凤香型)。
  • 液态法白酒(食用酒精勾兑):GB/T 20821
  • 固液结合法白酒(部分粮食酒+酒精):GB/T 20822
  • 2. 看原料表

  • 纯粮食酒的原料只有水和高粱、小麦等谷物,不含“食用酒精”“食用香料”等添加剂。
  • 3. 价格参考

  • 固态法粮食酒因工艺复杂、成本较高,通常售价在百元以上(低端酒如玻汾、红星二锅头部分系列除外)。
  • 三、注意事项

    1. 低价酒也有粮食酒:如黄盖玻汾(约50元)、绿瓶西凤(约60元)、红星蓝瓶二锅头(部分系列)等,虽是低价但符合固态法标准。

    2. 警惕混淆宣传:部分酒标榜“粮食酒”,但实际为固液法(GB/T 20822),需结合标准号判断。

    3. 地方小众品牌:许多地方酒厂(如景芝、衡水老白干)也有纯粮酒,可通过标准号和原料表确认。

    总结

    选择瓶装粮食酒时,重点关注产品标准号(GB/T 10781.1、GB/T 26760等)和原料表。知名品牌的高端系列多为纯粮酒,但低价市场也有少量性价比高的选择。希望以上信息能帮助您准确识别粮食酒!

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