瓶装酒是否为粮食酒主要取决于其酿造工艺和原料。根据中国白酒的国家标准,纯粮食酒指的是采用固态法酿造的白酒,即以高粱、小麦、大米、玉米等谷物为原料,经过固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成,不添加食用酒精或香精。以下是常见的粮食酒品牌及辨别方法:
一、常见的纯粮食酒品牌及产品
1. 茅台酒(酱香型)
2. 五粮液(浓香型)
3. 泸州老窖(浓香型)
4. 汾酒(清香型)
5. 剑南春(浓香型)
6. 郎酒(酱香型)
7. 古井贡酒(浓香型)
8. 西凤酒(凤香型)
二、如何辨别粮食酒?
1. 看产品标准号(关键指标):
2. 看原料表:
3. 价格参考:
三、注意事项
1. 低价酒也有粮食酒:如黄盖玻汾(约50元)、绿瓶西凤(约60元)、红星蓝瓶二锅头(部分系列)等,虽是低价但符合固态法标准。
2. 警惕混淆宣传:部分酒标榜“粮食酒”,但实际为固液法(GB/T 20822),需结合标准号判断。
3. 地方小众品牌:许多地方酒厂(如景芝、衡水老白干)也有纯粮酒,可通过标准号和原料表确认。
总结
选择瓶装粮食酒时,重点关注产品标准号(GB/T 10781.1、GB/T 26760等)和原料表。知名品牌的高端系列多为纯粮酒,但低价市场也有少量性价比高的选择。希望以上信息能帮助您准确识别粮食酒!