绵柔型白酒是浓香型不-白酒讯息网

绵柔型白酒并不是独立的香型分类，而是对白酒口感特点的描述，通常属于浓香型白酒的分支或改良版本。以下是具体分析：

1. 绵柔型本质上是浓香型的分支

官方香型分类：根据国家标准，白酒主要分为浓香、酱香、清香等12种香型。绵柔型并未被列为独立香型，而是浓香型白酒通过工艺调整后形成的口感风格。

工艺改良：绵柔型白酒多采用“三低工艺”（低温制曲、低温入池、低温馏酒），在传统浓香型基础上优化，使酒体更柔和、***性更低。例如洋河通过此类工艺开创了“绵柔浓香”风格。

口感差异：绵柔型强调“入口绵软、不***、回味舒适”，而传统浓香型则以“窖香浓郁、甘冽爽净”为特点。

原料与工艺：

浓香型以高粱为主，强调窖池发酵的复合香气（如己酸乙酯）。

绵柔型可能增加大米、糯米等比例，延长发酵时间，并采用分段接酒等工艺，减少辛辣感。

品牌案例：如洋河、泸州老窖等浓香型品牌推出“绵柔”系列，通过口感创新满足消费者对健康饮酒的需求。

消费者认知：绵柔型常被宣传为“高品质浓香酒”，因其低***性和易饮性更受现代消费者青睐。

细分香型尝试：部分企业尝试将绵柔型与酱香结合（如“绵柔酱香”），但这类分类属于企业自创的团体标准，未被官方认可。

地域差异：如凤城老窖等品牌将绵柔型作为独立品类推广，但行业主流仍将其归为浓香型改良。

绵柔型白酒本质属于浓香型，是浓香酒通过工艺优化后的口感细分。其核心差异在于入口的柔和度与***性，而非独立的香型分类。消费者在选购时，可将其视为浓香型的高端或改良版本，而非全新香型。

（图片来源网络，侵删）

（图片来源网络，侵删）