白酒GB-T20822是纯粮酒吗-白酒讯息网

GB/T 20822是白酒的国家标准，但它并不代表纯粮酒。具体说明如下：

1. GB/T 20822的标准定义

该标准属于固液结合法白酒，即生产过程中同时使用了两种工艺：

固态法白酒：以粮食（如高粱、小麦等）为原料，通过传统发酵、蒸馏工艺酿造。

液态法白酒：以食用酒精（可能由粮食或非粮原料制成）勾兑而成。

根据规定，GB/T 20822的白酒中必须含有不低于30%的固态法白酒，其余部分可以是液态法白酒（食用酒精）和食品添加剂。

纯粮酒（固态法白酒）：执行标准为GB/T 10781（浓香型）、GB/T 26760（酱香型）等，完全以粮食为原料发酵酿造，不添加食用酒精或香料。

勾兑酒：GB/T 20821（液态法白酒）和GB/T 20822（固液结合法）均允许使用食用酒精，但两者的酒精来源和工艺不同。

看标签：

执行标准为GB/T 10781、GB/T 26760等多为纯粮酒。

若标注GB/T 20822或GB/T 20821，则含食用酒精。

看原料表：纯粮酒的原料仅为水、高粱、小麦等粮食，若出现“食用酒精”“香料”等成分，则为勾兑酒。

观察酒体：纯粮酒摇晃后酒花密集且消散较慢，而勾兑酒酒花稀疏且快速消失。

符合国家标准：安全性有保障，但口感、香气和饮后体验通常不如纯粮酒。

适合场景：日常饮用或调酒需求可选，但若追求品质或收藏，建议选择固态法白酒。

总结：GB/T 20822的白酒并非纯粮酒，而是粮食酒与食用酒精的混合产品。购买时需结合执行标准和原料表综合判断。

（图片来源网络，侵删）

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