1. 高温影响酒质
成分变化:白酒中的酯类、酸类等风味物质对温度敏感,高温会加速氧化反应,导致香气挥发、口感变淡,甚至产生不愉快的杂味。酒精挥发:高温可能使酒精分子更活跃,导致酒精度数轻微下降,影响原有风味平衡。2. 安全隐患
瓶内压力升高:暴晒导致瓶内温度骤升,液体膨胀可能撑开密封不严的瓶盖,造成渗漏或酒液损失。火灾风险:虽然白酒不易自燃(燃点约在75°C以上),但车内密闭环境下温度可能超过50°C,若遇到明火(如打火机)或电路短路,可能增加风险。3. 包装损害
标签脱落/变色:高温高湿环境易导致酒瓶标签褪色、起皱,影响收藏价值。瓶身变形:塑料瓶盖或劣质包装可能在高温下软化变形,密封性降低。建议措施
短期存放:若需临时放置(如几小时),尽量用遮阳帘遮挡,避免阳光直射,并保持车内通风。长期保存:选择阴凉(15-25°C)、干燥、避光的环境,直立存放避免酒液接触瓶盖。注意包装:玻璃瓶相对耐高温,但金属或塑料材质的礼盒可能因高温释放有害物质。例如,夏季车内温度可达60°C以上,若放置数日,可能导致低度白酒(如38%vol)明显变味,而高度酒(如53%vol)虽相对稳定,仍可能影响陈年潜力。珍贵白酒应避免车内暴晒。