泡制杨梅酒时，白酒的选择对成品的口感和品质至关重要。以下是推荐的基酒类型及具体品牌，以及需要注意的事项：
一、推荐的白酒类型
1. 清香型白酒
（图片来源网络，侵删）
2. 米香型白酒
3. 其他选择
二、具体品牌推荐
| 类型 | 推荐品牌 | 特点 |
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| 清香型 | 汾酒（黄盖玻汾） | 纯粮酿造，性价比高，酒体干净。 |
| | 红星二锅头（56°） | 高度数、价格亲民，适合长期保存。 |
（图片来源网络，侵删）
| 米香型 | 九江双蒸（29°/33°） | 广东米酒，低度清甜，果香融合自然。 |
| 其他 | 江小白（40°清香型） | 年轻化选择，适合短期浸泡（3个月以内）。 |
| | 五粮液尖庄（52°浓香型） | 浓香型中性价比高，适合喜欢醇厚口感的人群。 |
三、注意事项
1. 务必选择纯粮酒：避免使用酒精勾兑酒（液态法白酒），以免口感苦涩或影响健康。
2. 酒与杨梅比例：建议1:1（如1斤杨梅配1斤酒），糖量根据口味添加（通常为杨梅重量的10%-20%）。
3. 浸泡时间：高度酒1-3个月即可饮用，低度酒建议1个月内喝完或冷藏保存。
4. 容器选择：玻璃或陶瓷罐最佳，避免金属/塑料材质。使用前需高温消毒并晾干。
四、小贴士
根据个人口味和预算灵活选择基酒，清香型和米香型更适合突出果香，浓香型则适合追求酒香浓郁的口感。祝你泡出美味的杨梅酒！ uD83CuDF77
