一、查看包装信息
1. 执行标准号
2. 配料表
（图片来源网络，侵删）
纯粮酒配料仅含粮食（如高粱、小麦等）和水；勾兑酒则含“食用酒精”“食用香料”等添加剂。
3. 等级标识
部分纯粮酒标注等级（优级、一级、二级等），等级越高通常品质越好，但需结合品牌工艺判断。
（图片来源网络，侵删）
二、感官与物理检测
1. 手搓法
取酒液搓热后闻味：
2. 酒花观察
（图片来源网络，侵删）
摇晃酒瓶后：
3. 加水法
纯粮酒加水后变浑浊（脂肪酸酯析出），勾兑酒无变化。
三、化学实验验证
1. 燃烧法
点燃白酒后观察：
2. 烧碱检测
酒液与氢氧化钠混合加热后：
四、饮后感受
五、其他注意事项
1. 价格参考
纯粮酒成本高，低价酒（如9.9元包邮）多为勾兑酒，需警惕。
2. 品牌选择
知名品牌（如茅台、五粮液）工艺规范，标注清晰；地方小品牌需结合标准号判断。
3. 地理标志认证
如“GB/T18356（茅台）”“GB/T22211（五粮液）”等，代表产地与工艺双重保障。
最直接的方法是查看执行标准号和配料表，结合物理检测（如酒花、加水浑浊）快速验证。对于不确定的酒，优先选择标注清晰、品牌可靠的产品。
