在湖南益阳的青山绿水间，藏着一座承载时光的老酒厂。它以独特的酿造工艺，孕育出清香型白酒、醇厚黄酒、草本药酒与果香露酒四大核心品类，每一滴酒都浸润着洞庭湖的灵气与湘楚大地的风骨。益阳酒厂不仅是技艺的传承者，更是湖湘饮食文化的活名片。
千年技艺，酿就小曲清香
益阳酒厂的灵魂藏在它的白酒窖池里。采用传统小曲固态发酵工艺酿造的“益阳小曲”，以本地糯高粱为骨、洞庭湖水为血，历经45天发酵与3年窖藏，成就了“清如晨露，香若幽兰”的独特风味。上世纪80年代，这款酒曾作为湖南特产远销东南亚，至今仍是老一辈酒客心中的“湘酒记忆”。
黄酒温润，藏着湖湘柔情
不同于绍兴黄酒的浓烈，益阳的“洞庭春”黄酒以陶缸陈酿三年，加入桂圆、枸杞等食材二次发酵，入口绵柔却暗含力道，如同洞庭湖的晚风。当地产妇坐月子必饮此酒驱寒，渔民冬日出航前也会抿上一盅，这份舌尖上的温暖，已延续了二十代人。
草本入酒，唤醒山林馈赠
雪峰山麓的百草精华，在酒厂匠人手中化作“五珍养生酒”。杜仲壮筋骨，黄精补元气，葛根解酒毒，茯苓宁心神，再佐以山茱萸调和五行，古方配伍与现代萃取技术结合，让这款琥珀色药酒成为都市白领的“熬夜救星”，年销量连年增长30%。
果香新秀，叩响年轻味蕾
当青梅遇见米酒，传统与潮流在发酵罐里碰撞出火花。益阳酒厂近年推出的“桃梅酿”，采用低温冷萃技术锁住果香，酸甜平衡中透出淡淡米香，上市半年即登顶湖南果酒销量榜。这款包装时尚的12度微醺酒，正让00后消费者重新认识老酒厂。
酒缸里的文化密码
酒厂博物馆里陈列着清代木质蒸馏器，墙上泛黄的奖状诉说着1956年“全国轻工业标兵”的荣光。每年立冬举办的“开窖节”，酿酒师们身着靛蓝布衣，用竹筒舀出新酒敬天地，这项被列入非遗的仪式，让工业生产线上的酒液始终流淌着人文温度。
老酒厂的新江湖
从明清作坊到现代化企业，益阳酒厂始终握着两把钥匙：一把打开历史，用古法守住酒魂；一把通向未来，以创新拓宽疆界。当“益阳小曲”与青梅酿并肩立于商超货架，这座洞庭湖畔的酒香殿堂正悄然书写着传统与时代的和解——老手艺从未老去，它只是换了一种方式年轻。
