茅台酒厂(贵州茅台集团)的核心产品以 酱香型白酒 为主,例如大家熟知的 飞天茅台、五星茅台 等。茅台集团旗下也有一些子公司或系列产品涉及 浓香型白酒 的生产,以下是相关信息:
1. 茅台浓香型白酒的代表产品
由贵州茅台酒厂集团技术开发公司出品,属于浓香型白酒。茅台醇采用多粮酿造,口感绵甜柔和,香气浓郁,价格相对亲民,定位中端市场。
另一款浓香型白酒,同样由茅台集团技术开发公司生产,突出窖香和粮香,适合日常宴请或礼品赠送。
习酒现为茅台集团子公司,其产品以酱香型为主,但也有浓香型系列(如老习酒系列中的部分产品)。
2. 浓香型 vs 酱香型(茅台核心产品对比)
| 特征 | 浓香型(如茅台醇) | 酱香型(如飞天茅台) |
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| 原料 | 高粱、小麦、多粮酿造 | 高粱、小麦(单一原料) |
| 工艺 | 泥窖固态发酵,发酵周期较短(约60-90天) | 石窖、高温大曲,发酵周期长达1年(坤沙工艺) |
| 口感 | 窖香突出,绵甜爽净,尾味较短 | 酱香浓郁,醇厚细腻,回味悠长 |
| 典型风格 | 五粮液、泸州老窖 | 茅台、郎酒 |
3. 注意事项
如果需要更具体的产品信息或品鉴建议,可以进一步说明需求哦! uD83DuDE0A