浓香型白酒是中国白酒的四大基础香型之一（其他为酱香型、清香型、米香型），以五粮液、泸州老窖、洋河等为代表，其核心特征主要体现在工艺、风味和感官体验上。以下是浓香型白酒的详细特征：
| 特征 | 浓香型 | 酱香型 |
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| 主体香 | 窖香（己酸乙酯） | 酱香（高沸点酚类化合物） |
| 工艺 | 泥窖、混蒸混烧 | 石窖、高温大曲、堆积发酵 |
| 发酵周期 | 45-90天 | 8-12个月 |
| 口感 | 绵甜清爽，尾净 | 醇厚细腻，焦糊香明显 |
| 代表酒 | 五粮液、泸州老窖 | 茅台、郎酒 |
浓香型白酒以窖香浓郁、口感绵甜、诸味协调为核心，兼具香气复杂性和饮用适口性，是中国消费量最大的白酒香型。其风格因产区、原料配比和窖池年龄差异而略有不同（如川派浓香更浓烈，江淮派更绵柔），但“香、甜、净、长”的共性特征始终鲜明。
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