1. 烹饪用调味酒(如料酒、黄酒、料理酒等)
不建议直接饮用:这类酒通常含有较高盐分、添加剂(如焦糖色、防腐剂)或调味料,专为去腥增香设计,直接饮用口感过咸且可能***肠胃。例外:部分高品质黄酒(如花雕酒)未添加盐分时,可少量饮用或加热后饮用,但需确认产品说明。2. 调酒用基酒/利口酒(如苦艾酒、君度橙酒、咖啡利口酒等)
可少量直接饮用:这类酒属于饮用酒范畴,但通常浓度高、风味强烈,适合调制鸡尾酒。直接饮用可能口感过于浓烈,建议酌情加冰或稀释。3. 预调风味酒(如预调鸡尾酒、果味配制酒)
可直接饮用:这类产品已调配好口味,酒精含量较低(约3-10%),设计为开瓶即饮,如Rio预调酒。注意事项:
查看标签:确认是否为饮用级,避免误服含非食用添加剂的工业用酒。控制饮用量:即使可饮用,调味酒可能糖分/酒精度较高,需适量。特殊人群慎用:孕妇、酒精过敏者、服药期间人群应避免。总结:明确用途是关键——烹饪用酒不建议直饮,调酒用基酒可酌量饮用,预调酒可直接喝。饮用前务必核对产品说明。