在中国，古法酿酒设备的生产厂家主要集中在传统酿酒工艺发达的地区，如四川、贵州、江苏、山西等地。以下是一些寻找古法酿酒设备厂家的方向和参考信息，供您参考：
古法酿酒通常涉及以下设备（因酒类不同可能有所差异）：
1. 地区性产业集群：
2. 行业展会与论坛：
3. 线上平台：
4. 行业协会推荐：
（以下为举例，需自行核实资质）
1. 宜宾长源酿酒设备厂（四川）
2. 绍兴陶坛工艺厂（浙江）
3. 景德镇陶瓷酒器厂家（江西）
4. 泸州老窖设备供应商（四川）
1. 实地考察：查看设备材质（如食品级不锈钢、传统木材/陶器的安全性）。
2. 定制需求：部分厂家支持按古法工艺定制木甑、石甑等。
3. 售后服务：询问技术培训、设备维护支持。
4. 合规性：确认设备符合国家食品安全生产标准（如QS/SC认证）。
如果追求更原生态的古法工艺，也可考虑：
建议根据具体酿酒类型（白酒、黄酒、米酒）和预算进一步筛选。希望以上信息对您有所帮助！
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