GB/T 20825-2007 是中国国家标准中关于老白干香型白酒的规范。该标准明确规定了老白干香型白酒的定义、技术要求、生产工艺及品质要求，适用于以高粱等粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒。
1. 原料与工艺
2. 感官特征
3. 代表品牌
4. 与其他香型的区别
若酒标标注“GB/T 20825”，则表明其符合老白干香型的品质标准，适合喜欢醇香爽净、追求传统工艺的消费者。购买时可优先选择河北产区产品，如衡水老白干系列，以体验典型风味。
一坛尘封二十年的白酒，如同一位隐居深山的智者，静待岁月雕琢。有人视其为珍宝，坚信时间赋予它身价倍增的魅力；也有人嗤之以鼻，认为不过是一瓶挥发殆尽的液体。这场关于时间与价值的博弈，答案藏在酒体的基因密码、环境的严苛考验与市场的无形之手中。酒体...
在中国白酒的浩瀚天地里，每一瓶佳酿都有一张看不见的"身份证"，而GB/T20825正是老白干香型白酒的专属认证密码。这项国家标准如同酿酒界的"品质宪章"，不仅规范着衡水老白干为代表的白酒生产全过程，更像一位严苛的酿酒导师，用科学参数与感官...
白酒的最佳原料是高粱，尤其是在酿造高端白酒时，高粱几乎是不可替代的核心原料。以下从多个角度解析高粱成为最佳原料的原因，并结合其他原料的优缺点进行对比：一、高粱的独特优势1.淀粉与发酵特性高粱的淀粉含量适中（约60%-70%），且颗粒结构疏...
一瓶未开封的白酒，就像一位沉睡的旅人，只要给予合适的庇护，便能安然度过漫长岁月。实际上，优质瓶装白酒若未开封且储存得当，理论上可以保存数十年甚至更久，但其“最佳状态”通常集中在10-30年间。这背后隐藏着许多影响它生命力的秘密。香型决定寿命...
在江淮大地的怀抱中，安徽名酒如同一位位酿酒诗人，以不同的香气韵律谱写醉人的篇章。这片土地的佳酿，以浓香、酱香、兼香、芝麻香四大香型为脉络，将粮食的精华与时光的沉淀融为一体，成就了“酒乡”的独特韵味。浓香：窖池中的岁月芬芳浓香型是安徽白酒的“...
散装白酒的批发价格受多种因素影响，具体价格需结合实际情况综合评估。以下是主要影响因素及价格参考范围：一、影响价格的核心因素1.香型与工艺酱香型（如茅台工艺）：工艺复杂、发酵周期长（通常3年以上），价格较高，批发价约20-50元/斤。浓香型...
1.标准性质解析Q/JSYJ0010S属于企业标准（Q/开头），非国家强制标准（GB/T）。根据《企业标准管理办法》，企业标准技术要求不得低于国标，但具体工艺由企业自定，需向当地质监部门备案方可生效。2.勾兑工艺的界定白酒生产工艺分为三...
想让白酒变得更柔和、更好入口（尤其适合女生），可以尝试以下几种方法，从简单到进阶都有，既保留白酒风味又降低辛辣感：一、基础调整法（快速改善）1.冰镇法将白酒冷藏至10-15℃（勿加冰块），低温能暂时抑制酒精刺激感，突出清甜尾调，适合清香型...
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