测量白酒度数（即酒精含量，以体积百分比表示）最准确的方法主要有以下三种，根据实际操作条件和精度需求选择：
1. 酒精计法（需温度校正）
适用场景：家庭或常规检测，操作简便但需注意环境条件。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1. 调温：将白酒样品静置至20℃（标准温度），若温度偏离需校正。
2. 倒入量筒：取100-200ml白酒倒入透明量筒，避免气泡。
（图片来源网络，侵删）
3. 测量：
4. 温度校正：
注意：白酒中含糖、酯等物质可能轻微影响精度，适合未添加复杂成分的纯粮酒。
2. 蒸馏法（国标法，最准确）
适用场景：实验室或酒厂，结果精确但操作复杂。
步骤：
1. 取样：取100ml白酒（精确至0.1ml）倒入蒸馏烧瓶，加50ml水稀释。
2. 蒸馏：加热蒸馏，用100ml容量瓶接收馏出液，至接近刻度时停止。
3. 定容与冷却：将馏出液冷却至20℃，加水定容至100ml。
4. 测量：用酒精计测量馏出液酒精度（方法同上）。
计算公式：
[
ext{原酒精度} (
ext{%vol}) =
ext{馏出液酒精度}
imes frac{
ext{馏出液体积}}{
ext{取样体积}} ]
优点：排除糖分、色素等干扰，结果最准确。
3. 现代仪器法（气相色谱/近红外光谱）
适用场景：专业检测机构或大型酒厂，快速且精度极高。
原理：
优点：无需复杂前处理，可同时检测多种成分，但设备成本高。
注意事项
总结
根据实际需求和设备条件选择即可，精确测量建议参考国家标准《GB 5009.225-2016 酒中乙醇浓度的测定》。
