中国白酒的国家标准（GB/T）是区分纯粮酒与酒精勾兑酒的核心依据，不同香型对应不同标准：
注意：若标签标注“优级”或“一级”，通常优级品质更高（纯粮酒中常见）。
纯粮酒的原料只有粮食和水，若出现以下成分则非纯粮酒：
不同香型对应不同工艺和口感，是区分“型号”的核心：
1. 查标准号：确认GB/T是否为纯粮酒标准。
2. 看原料表：排除酒精和添加剂。
3. 辨香型：根据风味和标签标注判断类型。
4. 综合品牌、价格：知名品牌和合理价格更可靠。
通过以上方法，可以较准确地区分纯粮酒的型号及品质。若对香型不熟悉，建议从主流品牌的主流产品入手（如茅台-酱香、五粮液-浓香），逐步积累品鉴经验。
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一、感官评价标准感官评价是白酒品质的核心评判方式，主要通过视觉、嗅觉、味觉和触觉进行综合分析：1.观色透明度：优质白酒应清澈透明，无悬浮物或沉淀物。挂杯：晃动酒杯后，酒液沿杯壁缓慢滑落形成“泪痕”，挂杯明显且持久通常表明酒体粘稠度高、酒质...
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