中国十大名酒有哪些？并写出其香型和特点-白酒讯息网

根据多份权威榜单及行业研究报告（如2022-2025年品牌价值排名及评酒会标准），结合香型分类及酿造特点，中国十大名酒及其香型与核心特点如下：

1. 贵州茅台

香型：酱香型

特点：

以“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”著称。

采用“12987”工艺（1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），原料为本地红缨子高粱，经高温制曲和长期窖藏。

代表产品飞天茅台，酒液微黄透明，兼具焦香与花果香，被誉为“国酒”。

2. 五粮液

香型：浓香型

特点：

以“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调”为标志，采用多粮（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）酿造。

工艺上以“跑窖法”为主，酒体丰满圆润，入口干爽清冽，突出复合粮香。

代表产品普五（第八代五粮液），是中国浓香型白酒的鼻祖。

3. 泸州老窖（国窖1573）

香型：浓香型

特点：

以“单粮浓香”为特色，使用明代窖池群酿造，强调“千年老窖万年糟”。

酒香浓郁，口感绵密醇厚，尾净余长，代表产品国窖1573，定位高端。

4. 汾酒

香型：清香型

特点：

以“清、净、爽”为核心，采用地缸发酵和“清蒸二次清”工艺。

酒体清澈透明，香气以乙酸乙酯为主，入口甘甜细腻，代表产品青花20，被誉为“清香鼻祖”。

5. 洋河（梦之蓝系列）

香型：浓香型

特点：

江淮派浓香代表，突出“绵柔”风格，以老五甑工艺为主，酒体柔和协调。

香气淡雅，入口绵甜，代表产品梦之蓝M9，融合现代口感与传统技艺。

6. 剑南春

香型：浓香型

特点：

多粮浓香型代表，工艺融合“跑窖法”与“分层蒸馏”，酒香浓郁且层次分明。

口感醇厚甘冽，带陈香和粮香，代表产品水晶剑，被誉为“大唐御酒”。

7. 郎酒（青花郎）

香型：酱香型

特点：

与茅台同属赤水河产区，采用“九次蒸酿、八次发酵、七次取酒”工艺，兼具酱香与陈香。

酒体醇厚净爽，焦香明显，代表产品青花郎，定位高端酱香市场。

8. 古井贡酒（年份原浆系列）

香型：浓香型

特点：

安徽浓香代表，以“老五甑工艺”为核心，强调“色清如水晶，香纯似幽兰”。

口感柔和绵长，带花果香，代表产品古20，定位宴请与收藏。

9. 西凤酒（红西凤）

香型：凤香型

特点：

融合浓香与清香特点，采用“酒海储存”工艺，酒体清而不淡、浓而不艳。

入口甘润挺拔，带杏仁香，代表产品红西凤，为中国四大名酒之一。

10. 董酒（国密系列）

香型：董香型（药香型）

特点：

酿造过程中加入130余种中草药，形成独特药香，兼具大曲酒的芳香与小曲酒的醇和。

酒液透明，香气典雅，口感醇甜爽口，代表产品国密董酒。

其他知名品牌补充：

习酒（酱香型）：茅台集团旗下，以“窖藏系列”闻名，酱香优雅，口感细腻。

酒鬼酒（馥郁香型）：融合“前浓、中清、后酱”特点，香气馥郁，层次丰富。

以上排名综合品牌价值、市场认可度及香型代表性整理，如需更详细工艺或产品对比，可参考相关来源。

（图片来源网络，侵删）

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中国十大名酒有哪些？并写出其香型和特点

1. 贵州茅台

2. 五粮液

3. 泸州老窖（国窖1573）

4. 汾酒

5. 洋河（梦之蓝系列）

6. 剑南春

7. 郎酒（青花郎）

8. 古井贡酒（年份原浆系列）

9. 西凤酒（红西凤）

10. 董酒（国密系列）

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1. 贵州茅台

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3. 泸州老窖（国窖1573）

4. 汾酒

5. 洋河（梦之蓝系列）

6. 剑南春

7. 郎酒（青花郎）

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10. 董酒（国密系列）

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