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qs开头的白酒是勾兑吗是真的吗

1. QS标志与勾兑无关

QS(生产许可证)是食品生产企业的准入标识,仅代表企业具备合法生产资质,与白酒是否为勾兑酒无直接关联。2018年后我国已逐步改用SC编码(生产许可证编号),但新旧包装过渡期内可能存在QS标志。

2. 勾兑工艺的客观认知

所有白酒均需经过勾兑工艺(专业称“酒体设计”),属于正常生产环节:

qs开头的白酒是勾兑吗是真的吗-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 纯粮固态酒:不同轮次/年份基酒勾调
  • 液态法白酒(GB/T 20821):食用酒精+香料勾兑
  • 固液法白酒(GB/T 20822):30%固态酒+液态酒勾兑
  • 3. 合法勾兑与非法添加的区别

    国家允许使用符合标准的食用酒精和香料,但禁止:

  • 工业酒精勾兑(含致命甲醇)
  • 非食用添加剂
  • 虚假标注(如将液态酒标注为纯粮酒)
  • 4. 消费者鉴别方法

  • 看标签:执行标准GB/T 20821/20822为酒精勾兑酒
  • 查原料表:含“食用酒精”“香料”为勾兑酒
  • 搓闻法:纯粮酒搓后有粮香,勾兑酒挥发快且气味刺鼻
  • 低温测试:-5℃冷藏后浑浊为纯粮酒(脂类析出)
  • 5. 行业数据参考

    中国酒业协会数据显示,2022年白酒总产量中约38%为固液法/液态法白酒,但90%以上的中高端酒为纯粮固态酿造。

    QS/SC标志仅为生产资质证明,白酒是否勾兑需通过产品标准号(GB/T 26760等为纯粮酒)及原料表判断。合法勾兑酒可安全饮用,但存在个别商家违规操作现象,建议选择正规渠道购买知名品牌产品。

    qs开头的白酒是勾兑吗是真的吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
    qs开头的白酒是勾兑吗是真的吗-图3
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