全球已知酒精度数最高的酒是波兰精馏伏特加（Spirytus Rektyfikowany），其酒精浓度高达96%。这款酒以谷物和薯类为原料，经过反复70次以上的蒸馏提纯，被称为“生命之水”。其纯度接近医用酒精（95%），但因高浓度易引发燃烧风险，饮用时需避免接触明火。
关于波兰精馏伏特加的关键信息：
1. 原料与工艺
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采用谷物和薯类作物，通过连续70次以上的蒸馏工艺，达到96%的酒精浓度。其蒸馏次数远超普通伏特加（通常蒸馏3-5次），几乎不含杂质，口感接近水。
2. 危险性
3. 用途
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主要用于调制鸡尾酒基酒，或稀释后饮用。部分国家因其危险性限制销售。
其他高度烈酒（排名前五）：
1. 美国Everclear & 金麦酒（95%）
谷物蒸馏酒，曾创吉尼斯纪录，因高烈度在美国多州禁售，常用于夜店调酒。
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2. 玻利维亚Cocoroco（93%）
手工甘蔗酒，仅供常饮酒者尝试，因易导致酒精中毒需谨慎。
3. 爱尔兰Poitin（92.5%）
传统麦芽与土豆蒸馏酒，18世纪被视为低端酒，1997年合法化。
4. 苏格兰四次蒸馏威士忌（92%）
采用17世纪工艺，酒精度最高的单一麦芽威士忌，曾用于驱动跑车实验。
5. 格林纳达朗姆酒（90%）
罐式蒸馏法保留甘蔗汁微甜口感，但90%的酒精浓度使其高度易燃。
中国高度酒代表：
中国最烈市售白酒，以高粱酿造，收藏市场罕见。
传统御寒酒，口感如“吞岩浆”，现已罕见。
科学背景：
酒精浓度通过蒸馏提纯，但因酒精与水的共沸点限制（约95.6%），常规蒸馏无法突破96%。波兰伏特加通过多次蒸馏接近理论极限，成为目前人类可饮用的最高度酒。
