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酒精勾兑酒的标号怎么看

要辨别酒精勾兑酒,主要通过白酒包装上的 执行标准号原料表 来判断。以下是具体方法:

一、通过执行标准号识别

酒精勾兑酒的国家标准号为以下两种:

酒精勾兑酒的标号怎么看-图1
(图片来源网络,侵删)

1. GB/T 20821

  • 液态法白酒:完全由食用酒精、香精和水勾兑而成,原料中可能含薯类、甘蔗等非粮食作物,成本低,口感较粗糙,饮用后易上头。
  • 2. GB/T 20822

  • 固液法白酒:含约30%的粮食酒和70%的食用酒精勾兑液,虽然有一定粮食酒成分,但本质仍为勾兑酒。
  • 注意

    酒精勾兑酒的标号怎么看-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 纯粮酒的标准号 是根据香型划分的(如GB/T 26760为酱香型,GB/T 10781.1为浓香型等),且均为固态法酿造。
  • 部分地理标志产品(如茅台GB/T 18356)和企业标准(Q开头)需结合其他信息综合判断。
  • 二、通过原料表辅助判断

    酒精勾兑酒的原料表中通常包含以下成分:

  • 食用酒精:直接标明“食用酒精”或“液态法白酒”。
  • 食用香料:用于模拟粮食酒的风味。
  • 纯粮酒的原料仅为粮食和水,如“高粱、小麦、水”等。

    三、其他鉴别方法

    1. 观察酒花

    酒精勾兑酒的标号怎么看-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 勾兑酒的酒花稀疏、消散快(约10秒内);纯粮酒酒花密集、持续时间长(20秒以上)。
  • 2. 口感与体感

  • 勾兑酒入口***性强,饮后易头痛、口干;纯粮酒口感醇厚,饮后舒适。
  • 3. 包装标识

  • 警惕包装上未明确标注执行标准或使用模糊术语(如“新工艺白酒”)的产品。
  • 四、注意事项

    1. 企业标准(Q开头)和地方标准(DB开头)可能存在风险,需谨慎选择。

    2. 地理标志产品(如GB/T 18356茅台)通常是优质纯粮酒,但价格较高。

    3. 部分酒精勾兑酒可能伪造标准号,若怀疑可送检检测酒精度和酯类含量。

    只需牢记:酒精勾兑酒的标准号为GB/T 20821和GB/T 20822,避开这两个标号即可初步筛选纯粮酒。若需进一步确认,可结合原料表和酒体特征判断。

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