杜康白酒的产地主要位于中国河南省洛阳市和陕西省白水县，两地均有生产，但因历史传承、商标争议及酿造工艺差异形成了不同的品牌格局。以下是具体分析：
1. 河南洛阳杜康
洛阳杜康酒产自洛阳市的汝阳县和伊川县，两地均设有酒厂（如汝阳杜康酿酒有限公司、河南杜康酒业股份有限公司）。据史料记载，杜康在洛阳杜康村始创秫酒，此地被认为是杜康酒的发源地。洛阳杜康的历史可追溯至夏朝，因周总理“复兴杜康，为国争光”的批示，汝阳、伊川两地于上世纪70年代分别建厂，后合并为洛阳杜康控股有限公司。
洛阳杜康属浓香型白酒，采用玄武古泉水和优质高粱、小麦，结合“三蒸三酿、五齐六法”传统工艺，酒体清澈透明，口感醇厚甘美。代表产品包括酒祖杜康系列、绵柔杜康等。
洛阳杜康通过法律诉讼获得“杜康”商标的独占使用权，2018年河南省高院终审判决白水杜康侵权，需赔偿1500万元并调整产品标识（如弱化“白水”字样被判违法）。
2. 陕西白水杜康
白水杜康产自陕西省白水县杜康镇，当地有汉代杜康墓及清代县志记载杜康造酒事迹。酒厂成立于上世纪70年代，虽未获得商标独占权，但仍以“白水杜康”名义生产。
白水杜康多为清香型，选用关中高粱及老土泥池发酵，酒体清香纯正，风格与洛阳杜康差异显著。其产品定位偏向中低端市场，价格亲民。
因商标***，白水杜康需在产品中明确标注“白水”前缀，法律上无法直接使用“杜康”作为独立标识。
3. 两地之争与文化认同
两地均以“杜康故里”自居，河南强调洛阳为酒祖起源地，陕西则依托古迹与县志。商标争议导致双方长期内耗，影响了品牌整体发展。
洛阳杜康因商标合法性和高端定位更受市场认可，而白水杜康以性价比吸引特定消费群体。实际选择更多取决于个人口感偏好及对品牌文化的认同。
杜康白酒的核心产地为河南洛阳（汝阳、伊川）和陕西白水，两地酒厂均延续传统工艺但风格迥异。洛阳杜康在法律和商标上占据优势，而白水杜康则保留地域特色生产。对于消费者而言，两者并无绝对“正宗”之分，更多是品牌历史与市场定位的差异。
