1. 新物质生成：
酒精（乙醇，C₂H₅OH）燃烧时，与氧气（O₂）发生反应，生成二氧化碳（CO₂）和水（H₂O）。化学反应式为：
$$
ext{C}_2
ext{H}_5
ext{OH} + 3
ext{O}_2 rightarrow 2
ext{CO}_2 + 3
ext{H}_2
ext{O}$$
乙醇和氧气的分子结构被破坏，形成了性质完全不同的新物质（CO₂和H₂O），这是化学变化的核心特征。
2. 伴随现象：
燃烧过程中释放大量热量（放热）、发光、产生气体（CO₂）等，这些现象是化学变化的典型伴随现象，进一步支持结论。
酒精燃烧因生成新物质（CO₂和H₂O），且伴随能量释放和分子结构改变，属于化学变化。这一过程不可逆，与酒精的物理变化（如挥发）有本质区别。
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