在中国,自行生产酒类需要办理多项行政审批和许可手续,涉及多个监管部门。以下是主要流程和手续的详细说明:
一、基础手续
1. 工商注册
办理营业执照(经营范围需包含酒类生产)选择企业类型(有限公司/个体工商户等)2. 税务登记
完成税务备案,取得纳税人识别号二、核心审批流程
3. 食品生产许可证(SC证)
申请材料:生产工艺流程图及设备清单生产场所平面图(含功能分区)食品安全管理制度文件产品执行标准(国标/企标)流程:向当地市场监督管理局申请→现场核查→发证(约60个工作日)4. 酒类生产许可证(特殊要求)
白酒、食用酒精等需省级工信部门审批需符合《产业结构调整指导目录》产能要求(如白酒年产能≥500千升)5. 环境影响评价
编制环评报告并通过环保部门审批重点管控废水、废放(酿酒行业属重污染类)三、配套审批
6. 消防验收
生产场所需通过住建部门消防设计审核及验收7. 卫生许可
从业人员健康证明生产场所卫生达标证明8. 产品备案
企业标准需在卫健委平台备案(如执行企标)产品标签需符合《预包装食品标签通则》(GB 7718)四、特殊情形
9. 白酒生产额外要求
需取得《白酒生产许可证》符合《白酒工业产业政策》准入条件生产许可证标注香型(如酱香、浓香等)10. 自酿啤酒坊限制
小型现酿现售需取得《食品经营许可证》禁止跨地区销售(仅限门店内消费)五、后续管理
建立产品追溯体系定期接受市场监管部门抽检缴纳消费税(白酒从价+从量复合计税)办理建议
1. 时间预估:完整流程约6-12个月
2. 成本估算:
生产许可申请费:约2000元环评报告:2-10万元(视规模)设备投资:小型生产线50万元起3. 专业协助:建议委托第三方咨询公司办理
> 注意:具体政策可能因地区有所差异,建议提前咨询当地市场监管、工信和环保部门。生产散装白酒、药酒等特殊品类需额外审批。