中国关于白酒中铅含量的***标准在《食品安全国家标准 食品中污染物***》(GB 2762-2022)中有明确规定。根据该标准,白酒(蒸馏酒)中铅的***值为 ≤ 0.5 mg/kg(0.5毫克/千克)。
补充说明:
1. 适用范围:此标准适用于以粮食、薯类、水果等为原料酿造的蒸馏酒(如白酒、白兰地、威士忌等)。
2. 检测方法:铅含量的测定通常采用国家标准方法,如《GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定》,常用技术包括原子吸收光谱法(AAS)或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。
3. 健康风险:铅是毒性重金属,过量摄入会损害神经系统、肾脏和造血系统。严格限制白酒中的铅含量是为了保障消费者健康。
4. 国际对比:中国标准与欧盟(≤0.2 mg/kg)、美国(未明确但从严执行)等国际标准基本一致或更严格。
注意事项:
如需最新或具体产品的标准,建议直接查阅国家卫生健康委员会(NHC)或市场监督管理总局(SAMR)发布的官方文件。