参考比例
1. 常规建议:
通常每500毫升白酒(约1斤)使用 20-30克干人参。十斤白酒(5000毫升)对应 200-300克干人参。2. 个性化调整:
口感偏好:若喜欢浓郁药香,可接近300克;若偏好清淡,可减少至200克。人参种类:鲜人参水分较多,建议用量增加至300-400克;高丽参等优质参可适当减少用量。白酒度数:50度以上高度酒溶解效果更佳,用量可按常规比例;低度酒可略增加人参量或延长泡制时间。注意事项
切片处理:将人参切片或切段,有助于有效成分析出,泡制时间可缩短至2-3个月。搭配药材:如需加入枸杞、鹿茸等,人参用量可减少至150-200克,避免药性过强。储存条件:密封避光保存,每隔1-2周摇晃瓶身,促进成分融合。饮用建议:每日饮用不超过50毫升,过量可能导致上火等不适。示例配方
基础人参酒:十斤白酒 + 250克干人参(切片),泡制3个月后饮用。进阶搭配:十斤白酒 + 200克人参 + 100克枸杞 + 50克冰糖,口感更柔和。建议初次泡制时从200克开始,后续根据效果调整。如有特殊体质或健康问题,咨询中医师更稳妥。