以下是中国粮食白酒相关的主要执行标准及技术规范表格，涵盖国家标准、行业标准及部分地理标志产品标准，供参考：
一、国家标准（GB/T）
| 标准编号 | 标准名称 | 适用范围 | 关键指标/要求 |
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| GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 以粮谷为原料的浓香型白酒 | 感官（窖香浓郁）、酒精度40-68%vol、总酸≥0.40g/L、总酯≥2.00g/L |
| GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 以粮谷为原料的清香型白酒 | 感官（清香纯正）、酒精度40-68%vol、总酸≥0.40g/L、总酯≥1.00g/L |
| GB/T 10781.3 | 米香型白酒 | 以大米为原料的米香型白酒 | 感官（蜜香清雅）、酒精度40-58%vol、总酸≥0.30g/L、总酯≥0.60g/L |
| GB/T 26760 | 酱香型白酒 | 以高粱、小麦为原料的酱香白酒 | 感官（酱香突出）、酒精度≥53%vol、总酸≥1.50g/L、固形物≤0.70g/L |
| GB/T 20823 | 特香型白酒 | 以大米为主要原料的特香型白酒 | 感官（醇香协调）、酒精度40-68%vol、总酸≥0.50g/L、总酯≥1.50g/L |
| GB/T 20824 | 芝麻香型白酒 | 以高粱、小麦为原料的芝麻香型 | 感官（焦香突出）、酒精度40-68%vol、总酸≥0.50g/L、总酯≥2.20g/L |
| GB/T 14867 | 凤香型白酒 | 以高粱为原料的凤香型白酒 | 感官（醇香秀雅）、酒精度40-68%vol、总酸≥0.30g/L、总酯≥1.60g/L |
二、地理标志产品标准
| 标准编号 | 地理标志产品名称 | 原料及工艺要求 | 特殊规定 |
|-|-||--|
| GB/T 18356 | 贵州茅台酒 | 贵州茅台镇产高粱、小麦 | 酱香型，生产周期≥5年，酒精度53%vol，总酸≥1.50g/L |
| GB/T 19961 | 剑南春酒 | 四川绵竹产高粱、大米等 | 浓香型，泥窖固态发酵，酒精度38-52%vol，总酯≥2.00g/L |
| GB/T 22041 | 国窖1573白酒 | 泸州产高粱、小麦 | 单粮浓香型，窖龄百年以上，酒精度52%vol |
三、其他相关标准
| 标准编号 | 标准名称 | 适用范围 | 说明 |
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| GB 2757 | 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 | 所有白酒的卫生要求 | 甲醇≤0.6g/L（粮谷类原料）、铅≤0.5mg/kg、≤8.0mg/L（木薯原料） |
| GB/T 20821 | 液态法白酒 | 食用酒精勾兑白酒 | 非纯粮固态发酵，允许添加食用酒精和香料 |
| GB/T 20822 | 固液法白酒 | 部分粮食酒+食用酒精勾兑 | 粮食酒比例≥30%，其余为液态法白酒 |
四、地方及企业标准示例
| 标准类型 | 示例标准 | 说明 |
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| 地方标准（DB）| DB52/550-2013（贵州酱香型白酒） | 贵州省地方标准，对酱香型白酒的工艺、贮存时间等有更严格要求 |
| 企业标准（Q/）| Q/MTJ 0001S（某企业白酒标准） | 企业自定义标准，需在监管部门备案，通常严于国家标准 |
注意事项
1. 纯粮固态发酵白酒：仅限执行GB/T 10781系列、GB/T 26760等标准，原料为100%粮谷，无添加酒精。
2. 卫生标准：GB 2757为强制性标准，所有白酒必须符合。
3. 地理标志产品：需同时满足产地、原料、工艺的特殊要求。
4. 标准查询：可通过“国家标准全文公开系统”或“全国标准信息公共服务平台”获取原文。
如需更详细的指标（如感官描述、理化指标限值），建议直接查阅具体标准文件。
