一、使用酒精计（酒表）测量（精准推荐）
原理：通过测量酒液的密度推算酒精含量，酒精密度小于水，密度越小酒精度越高。
步骤：
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1. 取样：将待测酒液倒入量筒至80%容量，温度控制在20℃左右最佳。
2. 放入仪器：将酒精计和温度计垂直放入酒液中，避免触碰容器壁，静置3-5分钟待稳定。
3. 读取数据：
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注意事项：
二、观察酒花法（经验判断）
原理：通过摇晃酒液或倒酒时产生的泡沫（酒花）大小、均匀度及持续时间判断度数。
分类：
（图片来源网络，侵删）
1. 大清花：黄豆大小，消失极快（65-75°）。
2. 小清花：绿豆大小，消失较快（55-60°）。
3. 云花：米粒大小，分层且存留约2分钟（40-50°）。
4. 二花/小花：大小不一，存留时间与云花相近（15-40°）。
5. 油花：细小油珠状，酒精度极低（约5°）。
适用场景：适合无仪器时粗略判断，需一定经验积累。
三、火烧法（传统粗略法）
步骤：
1. 将酒倒入有刻度的容器（如烧杯），点燃后等待酒精燃尽。
2. 剩余液体体积越少，原酒精度越高（例如剩余50%水，则酒精度约50°）。
缺点：误差较大，仅适用于高度酒（＞40°），低度酒无法点燃。
四、专业仪器测量（实验室或工业用）
1. 气相色谱法：通过分离酒中成分精准分析酒精浓度，误差极小，但设备昂贵且需专业人员操作。
2. 数字密度计：直接显示密度并换算酒精度，支持自动温度校正，精度高但成本较高。
五、其他注意事项
1. 温度影响：所有密度法均需温度校正，误差可能达±3°。
2. 酒类差异：果酒、米酒等含糖量高的酒需蒸馏后测量，否则读数偏低。
3. 工具选择：家庭推荐酒精计（约10-30元），搭配量筒和温度计即可完成基本测量。
总结推荐
如需更详细操作步骤或换算表，可参考来源网页。
