世界上已知最高酒精度的饮用酒是波兰精馏伏特加（Spirytus Rektyfikowany），其酒精度达到96% ABV（Alcohol by Volume）。这种酒通过多次蒸馏和精馏工艺制成，几乎接近纯酒精，但由于含有微量水分，未达到100%纯度。
1. 美国Everclear：酒精度为95% ABV（190 proof），在某些州受限销售。
2. 苏格兰伏特加Bruichladdich X4：通过四次蒸馏，酒精度达92% ABV。
酒精与水的混合物在常压下会形成共沸物（约95.6% ABV），因此传统蒸馏法无法突破这一极限。更高浓度的酒精需通过特殊方法（如分子筛脱水），但这类产品通常用于工业或医疗用途，而非饮用酒。
总结而言，波兰精馏伏特加的96% ABV是目前公认的饮用酒最高酒精度，兼具传统工艺与科学极限的代表。
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