酿酒手续办理流程图-白酒讯息网

以下是酿酒手续办理的简化流程图及关键步骤说明，适用于中国境内办理（具体细节可能因地区政策略有不同）：

酿酒手续办理流程图

注册企业/个体户 → 行业许可证申请 → 环评审批 → 消防验收 → 酒类生产许可 → 税务登记 → 商标注册 → 质检与包装备案 → 正式投产

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分步骤说明

1. 企业注册与资质准备

注册企业/个体户

工商局办理营业执照（经营范围需含“酒类生产”）。

若为食品类酿酒，需同步申请《食品生产许可证》（市场监督管理局）。

选址要求：厂房需符合工业用地规划，远离居民区（部分地区要求）。

2. 核心行业许可

环境影响评价（环评）

向环保部门提交环评报告，审批通过后取得《环评批复》。

涉及污水、废气处理的需配套环保设施。

消防安全检查

消防部门验收厂房消防设施，取得《消防安全检查合格证》。

3. 酒类专项许可

《酒类生产许可证》

提交材料：生产工艺说明、设备清单、质检能力证明等（地方工信部门或市场监管局）。

部分省份要求先取得《酒类流通许可证》（商务部门）。

蒸馏酒（白酒）额外要求：需申请《白酒生产许可证》，审批更严格。

4. 产品合规与备案

产品质检报告

委托第三方检测机构对酒类样品进行质检（酒精度、卫生指标等）。

包装与标签备案

包装需符合《预包装食品标签通则》（GB 7718），并向市场监管部门备案。

商标注册

国家知识产权局申请商标，避免侵权风险。

5. 税务与经营合规

税务登记

税务局办理税种核定，酒类生产涉及消费税（白酒税率20%+0.5元/斤）。

建立生产台账

记录原料采购、生产流程、销售流向，便于监管检查。

注意事项

1. 自酿自销（小规模）：部分农村地区允许家庭作坊式酿酒，但需办理《食品小作坊登记证》并遵守当地限制。

2. 白酒管控：白酒生产许可审批严格，需符合《白酒生产许可证实施细则》。

3. 进口原料：若使用进口酿酒原料（如葡萄酒用葡萄），需额外办理海关检疫手续。

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办理周期与成本

时间：3-6个月（环评和消防验收耗时较长）。

成本：约10-50万元（含厂房改造、环保设备、检测费用等）。

建议提前咨询当地市场监管、环保、消防部门，获取最新政策要求。如需代办，可委托专业资质代理机构协助。

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酿酒手续办理流程图