无需许可证:若酿酒仅供家庭自用,不对外销售,通常不需要办理生产许可证。注意事项:仍需遵守食品安全法规,避免使用有毒容器或添加剂,且不能销售。2. 商业销售酿酒(需)
若计划销售自制酒类,必须办理相关许可证,否则属于违法行为。具体要求如下:
(1)所需证件
食品生产许可证(SC证):由市场监管部门审批,需满足生产条件(场地、设备、卫生标准等)。营业执照:需注册个体工商户或公司。其他可能手续:税务登记、环保评估等。(2)费用概览
申请费用:约2000-5000元(视地区和酒类品种而定)。生产条件投入:场地改造、设备购置等可能需数万元至数十万元。检测与认证:产品检测费用、质量管理体系认证等额外支出。(3)合规要求
生产环境需符合《GB 14881 食品生产通用卫生规范》。酒类标签需标明成分、生产日期、许可证编号等信息。3. 风险提示
无证销售后果:根据《食品安全法》,无证生产销售酒类可能面临没收、罚款(货值金额10-20倍),甚至刑事责任。自酿酒安全隐患:家庭酿造易产生甲醇超标等问题,需谨慎操作。建议
自用为目的:无需,但注意食品安全。计划销售:先咨询当地市场监管部门,了解具体审批流程和条件,评估可行性后再投入。如需进一步帮助,可联系当地行政审批局或市场监管局获取最新政策信息。