制作白酒泡杨梅（杨梅酒）是一种传统的果酒酿制方法，具有消暑解腻、促进食欲的作用。以下是家庭自制杨梅酒的详细方法：
1. 杨梅：500克（新鲜、成熟、无腐烂）
2. 白酒：500毫升（建议50度以上的纯粮食酒，如高粱酒、米酒）
3. 冰糖：100-150克（根据口味增减，喜甜可多加）
4. 密封玻璃罐：1个（提前用沸水烫洗消毒，晾干）
1. 处理杨梅
2. 装罐
3. 密封保存
4. 浸泡时间
1. 杨梅选择：推荐用东魁杨梅、荸荠种等果肉厚实的品种，泡出的酒酸甜适中。
2. 避免变质：全程工具、容器、杨梅务必无水无油。
3. 饮用建议：每日饮用量控制在30-50毫升，可加冰块或苏打水稀释。
4. 二次利用：泡过的杨梅可晒干制成蜜饯，或用于炖肉提味。
试试看吧！自制的杨梅酒不仅健康，还是馈赠亲友的贴心好礼哦~ uD83CuDF77
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