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剩下的酒叫什么酒名字呢

1. 日常饮用的剩酒

  • 俗称:通常直接称为 “剩酒”“隔夜酒”(若存放过夜)。
  • 特点:开瓶后若未妥善保存,可能会氧化或风味变淡,但无特殊名称
  • 2. 酿酒工艺中的剩余部分

  • 酒糟/酒渣:发酵后剩余的固体残渣,含酵母和谷物,可用于制作饲料或二次加工(如日本“烧酎”酒糟)。
  • 酒脚:发酵或陈酿后沉淀的杂质,需过滤去除。
  • 酒尾蒸馏过程中最后流出的酒液,酒精度较低,部分酒厂会回收再蒸馏。
  • 3. 文化或创意命名

  • 酒余/残香:文学或品牌中的诗意名称,如“余韵”“残香”等。
  • 回魂酒:民间对隔夜醒酒饮用的调侃说法。
  • 4. 特殊酒类概念

  • 乙次酒(日本):用酒糟二次蒸馏的烧酎,属于法定分类。
  • 二锅头:虽非剩酒,但得名于蒸馏工艺中的“掐头去尾”步骤,与“酒头”“酒尾”相关。
  • 建议

    若您有特定场景(如酿酒、调酒、文学创作),可补充细节,以便提供更精准的名称或术语!

    剩下的酒叫什么酒名字呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
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