1. 酒精度数
2. 保存条件
3. 变质迹象
若出现以上情况，说明酒已变质，不可饮用。
4. 饮用安全性
建议：
总结：若保存良好且无变质迹象，开封几年的高度白酒仍可饮用，但口感可能不如新酒；若保存不当或出现异味、浑浊等，则不建议饮用。
（图片来源网络，侵删）
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若出现以上情况，说明酒已变质，不可饮用。
总结：若保存良好且无变质迹象，开封几年的高度白酒仍可饮用，但口感可能不如新酒；若保存不当或出现异味、浑浊等，则不建议饮用。
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