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特调酒配方

1. 夏日柑橘风暴(清爽果香)

基酒:伏特加 45ml

配料

特调酒配方-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 西柚汁 60ml
  • 青柠汁 15ml
  • 接骨木花糖浆 10ml
  • 苏打水 适量
  • 迷迭香 1枝(装饰)
  • 做法

    1. 摇酒壶中加入伏特加、西柚汁、青柠汁和糖浆,加冰摇匀。

    2. 滤入加冰的柯林杯,补满苏打水。

    特调酒配方-图2
    (图片来源网络,侵删)

    3. 迷迭香轻拍释放香气,插在杯口装饰。

    口感:酸甜清爽,带有草本香气。

    2. 烟熏枫糖古典(木质调爱好者)

    基酒:波本威士忌 60ml

    配料

  • 枫糖浆 15ml
  • 苦精 2滴
  • 橙皮 1片(装饰)
  • 苹果木烟熏喷雾(可选)
  • 做法

    1. 古典杯中加入冰块,倒入威士忌和枫糖浆,搅拌混合。

    2. 滴入苦精,用喷枪将苹果木烟熏喷入杯中。

    3. 扭拧橙皮擦杯口,投入杯中。

    口感:醇厚微甜,烟熏感提升层次。

    3. 荔枝玫瑰菲士(花香低酒精)

    基酒:金酒 30ml

    配料

  • 荔枝果肉 3颗(捣碎
  • 玫瑰糖浆 10ml
  • 柠檬汁 10ml
  • 蛋白 1个(可选,增加绵密感)
  • 汤力水 适量
  • 做法

    1. 摇酒壶中捣碎荔枝,加入金酒、玫瑰糖浆、柠檬汁和蛋白,干摇(不加冰)10秒。

    2. 加冰再次摇匀,滤入蝶形杯,补满汤力水。

    3. 撒玫瑰花瓣碎装饰。

    口感:花果香平衡,气泡感轻盈。

    4. 泰式辣味玛格丽塔(创意辛辣)

    基酒:龙舌兰 50ml

    配料

  • 青柠汁 20ml
  • 泰式辣椒糖浆 15ml(红辣椒+糖熬制)
  • 盐+辣椒粉(杯口装饰)
  • 黄瓜片 2片(平衡辣感)
  • 做法

    1. 杯口用青柠沾湿,蘸盐和辣椒粉混合的边。

    2. 所有液体材料加冰摇匀,倒入杯中。

    3. 插入黄瓜片作为“灭火器”。

    口感:先辣后酸,尾调清爽。

    5. 无酒精紫苏梅子苏打(适合不喝酒人群)

    配料

  • 紫苏叶 4片(捣碎)
  • 梅子酱 20ml
  • 柠檬汁 10ml
  • 蜂蜜 5ml
  • 苏打水 150ml
  • 做法

    1. 杯底捣碎紫苏叶,加入梅子酱、柠檬汁和蜂蜜搅拌。

    2. 加满冰块,倒入苏打水,用吧勺提拉混合。

    3. 紫苏叶和梅子串装饰。

    口感:草本酸甜,解腻神器。

    调酒小贴士

    1. 糖浆自制:白糖与水1:1煮沸,冷却后冷藏保存(可加入香草/水果增味)。

    2. 摇匀技巧:含蛋白或果肉的酒需“干摇”(不加冰)后再加冰摇,质地更细腻。

    3. 分层效果:密度高的液体(如果汁)先倒入,再沿杯壁缓慢加入酒类。

    试试这些配方,根据手边材料调整比例,创造你的专属特调吧! uD83CuDF78

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