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散装酒许可要求最新标准是什么

一、经营许可要求

1. 食品经营许可证

销售散装酒必须依法取得《食品经营许可证》,且经营范围需明确包含散装酒类销售。部分地区(如深圳市)明确禁止无证销售自泡酒,仅持有营业执照不足以合法经营。

散装酒许可要求最新标准是什么-图1
(图片来源网络,侵删)

2. 酒类流通备案

部分省份(如四川省、甘肃省)要求散装酒经营者进行酒类流通备案登记,或取得《酒类零售许可证》。例如,甘肃省规定散装白酒容器需满足“全过程密闭、铅封管理”等要求。

3. 场所与人员资质

散装酒许可要求最新标准是什么-图2
(图片来源网络,侵删)
  • 经营场所需符合卫生、消防标准,并与生活区严格分隔。
  • 从业人员需具备酒类专业知识,且身体健康。
  • 二、标签与标识规范

    1. 基本标注内容

    散装酒标签必须清晰标注以下信息:

  • 食品名称、酒精度、配料表或原料表
  • 生产日期/批号、执行的产品标准编号
  • 生产经营者名称、地址及许可证编号(或小作坊备案编号)
  • 销售单价、生产工艺类型。
  • 2. 禁止性标注

    散装酒许可要求最新标准是什么-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 不得标注“***”“保健”“治疗功能”等误导性内容。
  • 不得使用少数民族文字、外文时字号大于中文。
  • 3. 容器与分装要求

  • 散装酒需使用密闭容器,注酒口需由生产企业铅封并加贴封条,严禁私自启封。
  • 禁止流动销售,必须在固定场所贴标销售。
  • 三、进货与销售管理

    1. 溯源与台账制度

  • 需建立进货台账,记录上游供应商的营业执照、检验报告、进货单据等信息。
  • 从正规渠道采购合格基酒,禁止使用工业酒精或非法勾兑。
  • 2. 销售限制

  • 不得销售自泡酒、药酒或未标明原料的泡制酒。
  • 禁止分装、混合不同批次白酒,或销售超过保质期的产品。
  • 四、地方性特殊规定

  • 成德眉资地区(成都、德阳、眉山、资阳):自2025年2月15日起实施《散装白酒标识规范》,要求标签包含完整生产信息,违规者将按《食品安全法》查处。
  • 甘肃省:2023年12月实施的《散装食品销售监督管理办法》规定,散装白酒容器需符合密闭要求,标签需动态更新。
  • 广西壮族自治区:要求散装酒出厂时密封包装,禁止流动销售,并需标注原料、酒精度等信息。
  • 五、违规处罚

    违反上述规定的经营者可能面临警告、罚款、扣押产品等处罚;情节严重的可吊销许可证或追究刑事责任。消费者若发现违法行为,可拨打12315投诉举报。

    如需了解具体地区的申请流程或补充材料,可参考当地市场监管部门发布的细则(如网页8的食品经营许可证核发流程)。

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