测试白酒的酒精度（酒精含量，即乙醇体积百分比）通常需要专业的仪器或化学方法，但在家庭或简易条件下也可通过一些间接手段进行大致判断。以下是几种常见的测试方法：
一、专业方法（实验室或酒厂常用）
1. 酒精计（比重计法）
（图片来源网络，侵删）
1. 将白酒倒入量筒中，静置至无气泡。
2. 将酒精计垂直放入酒液中，读取液面与酒精计刻度对齐的数值（注意温度校准，通常以20℃为标准）。
3. 结合温度修正表计算实际酒精度。
（图片来源网络，侵删）
2. 蒸馏法 + 酒精计
1. 取一定量白酒，用蒸馏装置蒸馏出纯酒精-水混合液。
2. 测量蒸馏液的密度，通过酒精计或密度瓶计算酒精度。
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3. 气相色谱法（GC）
二、简易方法（家庭或粗略判断）
1. 燃烧法（仅供参考）
1. 取少量白酒倒入小容器，点燃。
2. 观察燃烧时间和残留液体：酒精含量越高，燃烧时间越长，残留液体越少。
2. 摇晃观察酒花
3. 购买便携式酒精检测仪
三、注意事项
1. 温度影响：酒精体积随温度变化，测量时需校准至20℃（国家标准温度）。
2. 安全操作：避免明火接触高浓度酒精，使用专业仪器时需按说明书操作。
3. 国家标准参考：中国白酒酒精度检测依据《GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》。
总结
如需详细了解操作步骤或仪器选择，建议咨询当地质检部门或酒类生产技术人员。
