ZBLOG

假酒是酒精兑水吗

一、假酒的主要类型

1. 勾兑型假酒

  • 使用食用酒精(乙醇)为基础,加入香精、甜味剂和色素模拟真酒口感
  • 常见于仿冒中低端白酒、葡萄酒(如用色素+酒精勾兑假红酒)
  • 2. 有毒假冒酒

    假酒是酒精兑水吗-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 使用含甲醇的工业酒精勾兑(占比约15%的极端案例)
  • 典型案例:2019年云南某作坊用工业酒精制售假酒致多人中毒
  • 3. 以次充好型

  • 低端酒灌装高端酒瓶(如用20元白酒冒充茅台)
  • 回收真酒瓶重新灌装的占比达38%(行业调查报告数据)
  • 二、危害性对比

    | 类型 | 短期危害 | 长期危害 |

    |-|||

    假酒是酒精兑水吗-图2
    (图片来源网络,侵删)

    | 甲醇假酒 | 30ml可致失明,100ml可致死 | 肝肾永久损伤 |

    | 勾兑假酒 | 头痛、恶心等醉酒反应加重 | 神经系统损伤 |

    | 以次充好 | 饮酒不适感明显 | 重金属累积风险 |

    三、鉴别技巧

    1. 白酒鉴别

  • 执行标准验证:纯粮酒为GB/T10781,勾兑酒为GB/T20822
  • 酒花观察:53度优质白酒摇晃后酒花持续15秒以上
  • 2. 葡萄酒鉴别

  • 碱面测试:真葡萄酒遇碱变蓝黑色(花色苷反应)
  • 餐巾纸测试:色素酒会在纸巾留下明显红色圈痕
  • 3. 包装细节

  • 防伪码查验(正品可通过官方APP验证)
  • 瓶盖工艺(真酒多为一次性断裂式瓶盖)
  • 四、行业现状

  • 2022年市场监管总局查处假酒案件1.2万起,涉案金额超9亿元
  • 农村地区散装酒抽检不合格率达17.3%(2023年消费报告)
  • 电商平台投诉中,酒类假冒问题占食品类投诉的29%
  • 建议消费者选择正规渠道购买,注意留存购买凭证,对价格低于市场价70%的产品保持警惕。若发现假酒,可拨打12315热线举报,最高可获10万元奖励(依据《食品药品违法行为举报奖励办法》)。

    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~