一、知名老牌酒厂
1. 景芝酒业（潍坊安丘市）
以芝麻香型白酒闻名，代表产品“一品景芝”融合浓、酱、清三香特点，是芝麻香型国家标准制定者之一。其历史可追溯至1948年，曾以芝麻香型白酒在行业独树一帜。
2. 兰陵酒厂（临沂兰陵县）
拥有3000多年酿酒历史，唐代诗人李白曾赞其“兰陵美酒郁金香”。代表产品兰陵王酒以浓香型为主，曾是山东白酒龙头企业，1998年上市。
3. 扳倒井集团（淄博高青县）
以“井窖工艺”著称，生产浓香型、酱香型及创新“井窖香型”白酒。代表产品“国井1915”曾获国际大奖，是鲁酒八大金刚之一。
4. 孔府家酒业（济宁曲阜市）
主打儒雅香型白酒，以“孔府家酒，叫人想家”广告语闻名全国。其历史可追溯至孔府私酿酒坊，曾创下年销售额9.5亿元的辉煌。
5. 泰山酒业（泰安市）
以“小窖池”工艺生产浓香型泰山特曲，是中国最早以“特曲”命名的白酒品牌，曾与茅台共同制定酱香型国家标准。
二、其他代表性酒厂
6. 古贝春集团（德州市）
生产浓香型古贝春白板酒和酱香型古贝元酒，曾与茅台合作研发工艺，是鲁酒八大金刚之一。
7. 琅琊台集团（青岛市）
以72度“小琅高”高度酒闻名，传承古法“老五甑”工艺，代表产品琅琊台酒具有窖香浓郁的特点。
8. 趵突泉酿酒（济南市）
采用趵突泉泉水酿造，代表产品趵突泉特曲以五粮工艺和低发酵温度形成绵甜口感，是中华老字号品牌。
9. 云门酒业（青州市）
江北酱酒代表，与茅台、郎酒共同制定酱香型国家标准，代表产品云门陈酿被誉为“齐鲁第一酱”。
10. 花冠集团（菏泽市）
生产浓香型花冠系列酒，以多粮酿造技术和“牡丹春曲”为特色，近年推出高端酱酒产品。
三、地域特色酒厂
四、行业地位与挑战
山东白酒厂虽多，但普遍面临“省内知名、省外低调”的困境。近年来通过“鲁酒八大金刚”“齐鲁六酱”等品牌整合，逐步提升全国影响力。部分酒厂如景芝、古贝春等已通过老字号认证，但整体仍需加强高端市场布局。
更多完整信息可参考相关酒企官网或山东省老字号协会名录。
