纯粮酒含食用酒精吗能喝吗有毒吗-白酒讯息网

1. 纯粮酒的定义

根据中国国家标准（如GB/T 10781等），纯粮固态发酵白酒是指以粮食（高粱、小麦、大米等）为原料，通过曲类发酵剂进行糖化、发酵、蒸馏，不添加食用酒精或非白酒发酵产生的呈香呈味物质的白酒。理论上，纯粮酒不含食用酒精。

纯粮酒：符合国家标准的纯粮酒可以饮用，但需注意适量。过量饮酒可能导致肝损伤、心血管疾病等健康问题。

含食用酒精的酒：如果酒中添加了符合标准的食用酒精（GB 31640），属于“液态法白酒”或“固液法白酒”（如GB/T 20822），这类酒仍可饮用，但口感和品质通常低于纯粮酒。

食用酒精：合法添加的食用酒精（以谷物、薯类等发酵蒸馏制成）本身无毒，但长期过量饮用仍有害健康。

工业酒精（甲醇）：工业酒精含剧毒物质甲醇（饮用5-10ml可致失明，30ml可致死），但纯粮酒或正规白酒中不会含有工业酒精。

假酒风险：劣质假酒可能用工业酒精勾兑，导致中毒甚至死亡，需通过正规渠道购买。

看标准号：

纯粮酒：GB/T 10781（浓香、清香等）、GB/T 26760（酱香）等。

勾兑酒：GB/T 20821（液态法）、GB/T 20822（固液法）。

配料表：纯粮酒配料应为“水、高粱、小麦等粮食”，不含“食用酒精”或“香料”。

酒花和口感：纯粮酒酒花绵密持久，口感醇厚，空杯留香。

纯粮酒不含食用酒精，适量饮用无毒性，但需控制量。

勾兑酒含食用酒精（符合标准则安全），但品质较低。

工业酒精勾兑的假酒有毒，务必通过正规渠道购买。

建议：选择正规品牌，查看产品标准号，适量饮酒，避免健康风险。

（图片来源网络，侵删）

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