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十斤白酒放多少石榴合适呢

建议比例

1. 基础比例

  • 通常建议 1:5 到 1:3(即1斤石榴配3-5斤白酒)。
  • 十斤(5公斤)白酒可搭配 2~3斤(1~1.5公斤)去籽石榴
  • 若喜欢果香浓郁,可适当增加至4斤石榴。
  • 2. 石榴处理

    十斤白酒放多少石榴合适呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 剥出石榴籽(避免果皮和内膜,以免苦涩)。
  • 清洗后彻底晾干,确保无水分残留。
  • 步骤参考

    1. 容器准备

  • 选择密封玻璃罐,容量需能容纳酒和石榴(如10斤酒+3斤石榴,建议用15升以上容器)。
  • 2. 分层浸泡

  • 一层石榴籽一层冰糖(可选),最后倒入白酒淹没食材,留出1/5空间防膨胀。
  • 3. 浸泡时间

    十斤白酒放多少石榴合适呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 阴凉避光处密封1~3个月,每隔一周轻摇容器促进风味融合。
  • 注意事项

  • 石榴品种差异大,甜石榴可减糖,酸石榴可加糖(建议冰糖比例0.2:1,即2斤石榴加0.4斤糖)。
  • 浸泡后若酒味过淡,可补充石榴或延长浸泡时间。
  • 示例配方

    10斤白酒 + 3斤石榴籽 + 0.6斤冰糖,浸泡2个月后过滤,风味清甜适口。

    根据实际口感调整比例,初次尝试可少量制作测试! uD83CuDF77

    十斤白酒放多少石榴合适呢-图3
    (图片来源网络,侵删)
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