ZBLOG

泡杨梅酒一斤白酒放多少冰糖合适

推荐比例

  • 白酒用量:1斤(500毫升,建议使用40度以上的清香型白酒,如高粱酒、米酒)。
  • 冰糖用量100~150克(约为白酒重量的20%~30%)。
  • 杨梅偏酸或喜欢甜口,可加150克;
  • 若偏好酸甜平衡或杨梅本身较甜,可减少至80~100克。
  • 操作建议

    1. 分层叠加:在容器中一层杨梅、一层冰糖交替铺放,最后倒入白酒,确保糖分均匀溶解。

    2. 分次调整:首次可先加100克冰糖,浸泡1周后尝味,若不够甜可再适量添加。

    泡杨梅酒一斤白酒放多少冰糖合适-图1
    (图片来源网络,侵删)

    3. 溶解时间:冰糖完全溶解约需2~3周,期间可轻轻摇晃容器加速融化。

    注意事项

  • 杨梅处理:洗净后需彻底晾干水分,避免生水污染酒液。
  • 保存条件:密封避光存放,浸泡1~3个月后口感更佳,酒液呈琥珀色即可饮用。
  • 甜度逻辑:糖不仅调味,还能中和杨梅的酸涩,提升酒体圆润感,但过量可能掩盖果香。
  • 根据这个比例,泡出的杨梅酒酸甜适中,既有果香又不失酒的醇厚。动手前不妨先少量试做,找到最适合自己味蕾的平衡点哦! uD83CuDF77

    泡杨梅酒一斤白酒放多少冰糖合适-图2
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~