1. 传统自酿青稞酒(藏语称“羌”)
酒精度:通常在 10-20度 之间。特点:采用自然发酵法,类似米酒或黄酒,口感酸甜,酒体浑浊,酒精度较低。常见于藏族家庭自酿或节庆时饮用。2. 现代商品化青稞酒
酒精度:多为 30-55度,常见的有 42度、45度、52度 等。特点:通过蒸馏工艺提纯,属于清香型或浓香型白酒,口感更醇烈。知名品牌如青海的 “天佑德”青稞酒、***的 “藏缘” 等均有高度数产品。影响因素
发酵时间:传统发酵时间短,酒精度低;现代工艺通过蒸馏提高酒精度。地域差异:***、青海等地产品可能因传统习惯调整度数。建议
自酿青稞酒适合初饮者或搭配餐饮;高度数商品酒需适量饮用,避免过量。如需特定品牌的度数信息,建议查看产品标签或咨询商家。