泡制枸杞酒时,枸杞与酒的比例通常为 1:5 至 1:10(枸杞重量与酒体积的比例)。具体用量可根据个人口味和需求调整,以下为参考建议:
10斤酒(约5公斤/5000毫升)的枸杞用量
1. 常规保健(温和口感):
2. 增强功效(药效更浓):
注意事项
1. 酒的选择:建议用50度以上的纯粮白酒(如高粱酒),高酒精度能更好析出枸杞中的营养成分,同时防腐。
2. 浸泡时间:密封避光保存,每天摇晃一次,1~2个月后即可饮用,久泡效果更佳(不超过1年)。
3. 枸杞质量:选择无硫熏、干燥饱满的宁夏枸杞,清洗后晾干再泡制。
4. 搭配药材:若加入人参、红枣等,需减少枸杞用量,总药材与酒比例建议不超过1:5。
示例配方
建议初次尝试从少量枸杞开始,根据口感调整比例。若有特殊体质或健康问题,建议咨询中医师。