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酒精受热挥发是物理变化还是物理性质变化

1. 物理变化与物理性质的区别

  • 物理性质:是物质固有的属性,例如颜色、密度、熔点、沸点、挥发性等。这些性质不需要通过物质发生化学变化就能被观察或测量(例如"酒精易挥发"这一描述本身就是物理性质)。
  • 物理变化:是物质的状态、形态等发生改变的过程,但分子结构保持不变。例如冰融化成水、酒精挥发等。
  • 2. 酒精挥发的本质

  • 酒精(乙醇)受热挥发时,只是从液态变为气态(分子间距离增大),并未生成新物质,乙醇的分子结构(C₂H₅OH)没有改变。
  • 这一过程是物理变化,因为它仅涉及物质状态的改变,而非化学性质的改变。
  • 3. 常见误区澄清

  • 挥发性本身是物理性质(如"酒精具有挥发性"),但挥发的过程是物理变化
  • 如果题目问"酒精挥发表现出的性质是什么",则答案是物理性质;若问"挥发过程发生了什么变化",则答案是物理变化。
  • 4. 类比加深理解

  • 物理变化:冰融化(固态→液态)、纸张撕碎(形状改变)。
  • 化学变化:木头燃烧(生成CO₂和H₂O)、铁生锈(生成Fe₂O₃)。
  • 总结:酒精挥发是物理变化,它体现了酒精的物理性质(挥发性)。注意区分"性质"(描述物质特征)和"变化"(描述过程)。

    酒精受热挥发是物理变化还是物理性质变化-图1
    (图片来源网络,侵删)
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