酒产品标准号gb-t20822-白酒讯息网

GB/T 20822是中国关于白酒产品的一项国家标准，全称为《白酒工业标准固液法白酒》。该标准主要适用于以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒、食品添加剂等勾调而成的固液结合法白酒。以下是关键信息的

核心内容解析：

1. 工艺类型：

（图片来源网络，侵删）

固液结合法：即“固态法基酒 + 液态法白酒”混合调配。其中：

固态法白酒：传统粮食发酵酿造（如高粱、小麦等），占比≥30%。

液态法白酒：食用酒精（通常由薯类、糖蜜等原料制成）。

2. 原料要求：

允许使用粮谷类食用酒精和食品添加剂（如香料），但需符合食品安全规定。

与纯粮酒的区别：纯粮酒执行标准为GB/T 10781（固态法，无酒精添加），而GB/T 20822允许添加食用酒精。

3. 质量指标：

酒精度一般在25%vol~68%vol之间。

对总酸、总酯等风味物质有具体理化要求，但低于固态法白酒标准。

4. 标签标识：

（图片来源网络，侵删）

产品必须明确标注“固液法白酒”或“液态法白酒”（若酒精占比高）。

配料表中需注明食用酒精、香料等添加成分。

消费者注意事项：

选购建议：

若追求纯粮酿造，优先选择标准号为GB/T 10781（固态法）的产品。

GB/T 20822产品性价比通常较高，适合日常饮用，但口感和储存潜力可能弱于纯粮酒。

避坑提示：

警惕虚假标注，部分商家可能模糊工艺类型，需仔细查看配料表。

高端白酒（如茅台、五粮液）一般不采用此标准。

相关标准对比：

|--|||-|

| GB/T 10781 | 固态法 | 100%粮食酿造，无添加 | 中高端纯粮酒 |

（图片来源网络，侵删）

| GB/T 20821 | 液态法 | 食用酒精为主，少量粮食 | 低成本白酒/调香酒 |

如需进一步确认某款酒的具体成分，建议直接查看产品标签或联系生产厂家获取质检报告。

酒产品标准号gb-t20822

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消费者注意事项：

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酒产品标准号gb-t20822

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