一、是否需要放冰箱？
1. 红酒（干红/干白）
2. 白葡萄酒/桃红酒
（图片来源网络，侵删）
3. 起泡酒（香槟、Prosecco等）
4. 加强型酒（波特、雪莉等）
二、开瓶后能保存多久？
| 酒类 | 冷藏保存时间 | 备注 |
（图片来源网络，侵删）
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| 红葡萄酒 | 3-5天 | 单宁高的酒（如赤霞珠）可延长至5-7天 |
| 白葡萄酒/桃红酒 | 5-7天 | 酸度高的酒（如雷司令）保存更久 |
| 甜白葡萄酒 | 3-5天 | 高糖分易滋生细菌，需尽快喝完 |
| 起泡酒 | 1-3天 | 气泡逐渐减少，第二天后口感下降 |
| 加强型酒（波特等） | 4-6周 | 高酒精度可常温保存 |
| 烈酒（威士忌、伏特加）| 数月-1年 | 酒精含量高，氧化慢，但风味会逐渐流失 |
三、延长保存期的小技巧
1. 减少氧气接触：
2. 避光平放：避免光照和震动，保持软木塞湿润（仅限未开封酒）。
3. 快速回温：冷藏的酒饮用前取出放置15-20分钟，恢复适饮温度。
四、如何判断是否变质？
总结：大部分开瓶酒建议3-7天内喝完，冷藏可适当延长保质期，但尽早饮用才能体验最佳风味。加强酒和烈酒因酒精含量高，保存时间更长。
