在酒酿表面发现黑色霉菌（黑毛）时，建议不要食用。以下是具体分析和建议：
1. 黑色霉菌的风险
2. 为何不建议“去掉黑毛继续吃”？
3. 如何处理发霉的酒酿？
4. 预防酒酿发霉的方法
总结
食品安全无小事！发霉的酒酿即使只有少量黑毛，也建议丢弃。若误食后出现不适，应及时就医。制作时注意卫生和保存条件，可有效降低发霉风险。
（图片来源网络，侵删）
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在酒酿表面发现黑色霉菌（黑毛）时，建议不要食用。以下是具体分析和建议：
食品安全无小事！发霉的酒酿即使只有少量黑毛，也建议丢弃。若误食后出现不适，应及时就医。制作时注意卫生和保存条件，可有效降低发霉风险。
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