一、能否饮用？
可以饮用（前提是保存得当），且部分优质白酒可能因陈化而品质提升。但需注意以下情况：
二、为什么能长期保存？
1. 高酒精度防腐：40%vol以上的酒精含量抑制微生物繁殖，无需担心***。
（图片来源网络，侵删）
2. 酯化反应提升风味：陈放过程中，酸酯类物质缓慢反应，产生更复杂的香气（如酱香型白酒）。
三、可能发生的变化
| 变化类型 | 正面影响 | 负面影响 |
|--|--||
（图片来源网络，侵删）
| 香气 | 酯类增加，香气更醇厚 | 低度酒可能变淡 |
| 口感 | 辛辣感减弱，更柔和 | 密封不良导致酒精挥发 |
| 颜色 | 酱香型微黄加深 | 异常浑浊或沉淀需警惕 |
（图片来源网络，侵删）
四、储存关键条件
1. 密封性：蜡封/保鲜膜加固瓶口，避免酒精挥发（每年损失约0.15%）。
2. 避光：紫外线加速化学反应，建议使用原盒或深色容器。
3. 温度：10-25℃恒温最佳，温度波动小于5℃/天。
4. 湿度：70%左右为宜，防止瓶标霉变（如南方需防潮）。
五、不宜长期存放的情况
六、变质判断标准
1. 外观：非酱香型出现明显黄色，或浑浊沉淀（正常沉淀为白色絮状）。
2. 气味：刺鼻酸味、霉味或塑料味。
3. 口感：严重发苦或水感明显。
案例参考
建议：优质高度酱香/浓香白酒可长期存放，其他类型建议参考包装说明（如汾酒青花30建议10年内饮用）。存放时保持直立，避免酒体接触瓶盖塑化剂。若发现瓶口结晶或轻微渗漏，及时饮用或换瓶保存。
